Thứ Ba, 9 tháng 4, 2013

Những món ăn đường phố được yêu thích tại Nhật Bản

Không phải những món ăn truyền thống được bày biện một cách cầu kỳ mà chúng mình thường thấy, ẩm thực đường phố đem đến một nét văn hóa bình dị khác của xứ sở hoa anh đào – nơi mà những thực khách luôn sẵn sàng ghé qua một tiệm ăn bên đường để thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gần gũi với những “người bạn” châu Á khác, Nhật Bản cũng không ngoại lệ xếp khoai lang nướng vào danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích nhất. Khoai lang nướng trong tiếng Nhật có tên gọi là yaki imo - được mệnh danh là món ăn “cổ điển” nhất vào mùa thu ở Nhật Bản.Vào mùa đông, bạn sẽ thấy những chiếc xe đẩy sắt kiểu cũ với một lò than to xuất hiện ở khắp mọi nơi trên đường phố Nhật Bản. Thậm chí, sẽ không có gì đáng ngạc nhiên ở Nhật Bản nếu bạn thấy những chiếc xe tải bán rong yaki imo cùng với những chiếc loa rất to như những người bán kem vẫn thường làm. Nhưng thay vì bật bản “pop goes the weasel” (bản nhạc quen thuộc của những người bán rong) hay bài hát để thu hút những đứa trẻ thì chiếc xe tải này chỉ đơn thuần phát ra tiếng “yaki imoooooooooooouuuuuu, yaki imoooooouuuuu” (tiếng rao bán khoai).

amthucnhatban01

Ngày nay, yaki imo càng trở nên phổ biến hơn tại xứ sở hoa anh đào, những người trẻ tuổi luôn thích quây quần xung quanh những quầy bán yaki imo, cùng nhau bóc tách lớp vỏ và thưởng những miếng khoai thơm ngọt, bùi bùi và nóng hổi!.
amthucnhatban02

Mỳ xào yakisoba là một món ăn đường phố rất được ưa chuộng tại Nhật Bản bởi nó vừa túi tiền và thật sự rất ngon! Cũng giống như yaki imo, yakisoba cũng được bán rong bằng những chiếc xe tải lớn trên đường phố Nhật Bản và chỉ với một chiếc bàn nhỏ, thậm chí không có ghế, nhưng cũng đã đủ làm nên một quầy yakisoba cực kỳ thu hút.

amthucnhatban03
amthucnhatban04


Yakisoba được biết đến như một món mỳ xào mặn ngọt – loại mỳ đặc biệt được yêu thích tại các lễ hội và những ngày có sự kiện trong năm. Thành phần chính của yakisoba thường gồm mỳ yakisoba, nước sốt yakisoba, cà rốt, hành tây, bắp cải, thịt gà hoặc thịt lợn, thịt bò, tôm… Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn món mỳ xào yakisoba với những nguyên liệu khác nhau.Nhắc tới Nhật Bản thì không thể không nhắc tới món cơm nắm onigiri vô cùng nổi tiếng. Không chỉ được xếp trong “hàng ngũ” những món ăn truyền thống của Nhật Bản, cơm nắm onigiri còn là một sự lựa chọn vô cùng sáng suốt cho bạn khi đang loanh quanh trên các góc phố với cái bụng đói mềm.
Onigiri thường có hình tam giác hoặc hình bầu dục, bên trong thường có mơ muối, cá hồi muối và được bao bọc bên ngoài bởi một lớp rong biển. Onigiri làm cho người Nhật nhớ đến bữa trưa mà mẹ chuẩn bị cho các con khi tới trường, bởi thế nên mỗi khi thưởng thức món cơm nắm đặc biệt này, thực khách Nhật sẽ luôn có một cảm giác thật may mắn và hạnh phúc làm sao.

amthucnhatban05


Takoyaki – món bánh trứ danh của người Nhật cũng nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích ngày nay. Trong tiếng Nhật, tako có nghĩa là bạch tuộc, yaki là nướng và takoyaki là một loại bánh bột mì nhân bạch tuộc nướng rất được yêu thích ở Nhật Bản. Đi khắp xứ sở Phù Tang, bạn có thể thấy hình ảnh những khuôn bánh takoyaki nóng hổi ở bất cứ đâu.Takoyaki có nguyên liệu khá đơn giản chỉ gồm bột mì, bột dashi, bột tenkasu, trứng gà, hành tươi, bắp cải, gừng đỏ chua và nguyên liệu chính không thể thiếu là bạch tuộc. Những chiếc bánh takoyaki sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi ăn cùng sốt takoyaki hoặc xì dầu và sốt mayonnaise. Cho dù vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, những quầy takoyaki luôn thu hút thực khách bởi hương bị đậm đà, thơm ngon của những viên bánh bạch tuộc tròn vo. Đặc biệt vào mùa đông, các gian hàng bán takoyaki lại trở nên đông đúc hơn. Được cắn một miếng bánh nóng hôi hổi giữa thời tiết se lạnh thế này thật không còn gì bằng.

amthucnhatban06


Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc tới ẩm thực đường phố mà không để đến yakitori – món thịt xiên nướng kiểu Nhật. Chỉ với nguyên liệu gồm: thịt gà (hoặc thịt lợn), hành được cắt miếng quân cờ, xiên vào que tre và nướng lên thôi nhưng yakitori đã khiến bao tín đồ ẩm thực mê mẩn.Ngồi quây quần quanh bếp nướng của người chủ hàng, cùng nhấm nháp những xiên thịt nóng hổi và trò chuyện vui sau một ngày làm việc mệt mỏi là điều tuyệt vời nhất mà những gian hàng yakitori mang lại. Tại một số quầy hàng, họ còn bán yakitori khoai – món thịt xiên khoai nướng cũng không kém phần lạ và hấp dẫn.

amthucnhatban07


Ở Tokyo, mỳ luôn là sự lựa chọn dễ dàng và phổ biến cho các thực khách. Không cầu kỳ về cách trình bày, không phức tạp về địa điểm và vì thế mỳ ramen trở thành món ăn đường phố được yêu thích hàng đầu tại Nhật Bản.Một bát mỳ ramen nóng hổi gồm: mỳ ramen, thịt lợn hoặc hải sản, rong biển cùng một chút rau… sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp trong những ngày giá rét.

amthucnhatban08


Là một trong những món ăn được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới, kem cũng nằm trong “top” ẩm thực đường phố ở Nhật Bản. Những quầy kem lưu động với nhiều màu sắc luôn là tâm điểm thu hút đối với các cô cậu học trò, hay thậm chí là cả những người lớn. Và chắc chắn rằng khi thưởng thức những chiếc kem ốc quế tại các quầy bán kem lưu động này, bạn sẽ phải hét lên “Oishii!” . Bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn khác nhau khi đến với một quầy kem lưu động thế này, từ việc chọn lựa hương vị của kem cho đến những loại topping (các loại nguyên liệu để phủ lên kem như: chocolate vụn, lạc, kẹo dẻo, nho khô…) đi kèm .

amthucnhatban09


Ngày nay, ẩm thực đường phố đã trở thành những nét văn hóa bình dị không thể thiếu trong đời sống thường ngày của người Nhật Bản. Nếu có cơ hội đến Nhật Bản và thưởng thức văn hóa ẩm thực nơi đây, đảm bảo bất cứ ai trong số chúng mình cũng đều bị mê hoặc.


 Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

Chi phí mua sắm ở Nhật Bản

Mua sắm (shoping) luôn là một trong những hoạt động thú vị trong chuyến du lịch đến Nhật Bản. Những trung tâm mua sắm nổi tiếng và khá quen thuộc với tất cả các du khách như Ginza – khu mua sắm sang trọng bậc nhất Tokyo với những thương hiệu nổi tiếng, hay khu phố chuyên về đồ điện tử Akihabara.
Ameyoko (Tokyo)
Ameyoko là một dãy phố mua sắm dài 400m nằm giữa ga Okachimachi và ga Ueno ở quận Taito, phía tây của tuyến JR Yamanote line, bao gồm gần 400 của hàng lớn nhỏ với không khí luôn tất bật, nhộn nhịp của tiếng rao hàng níu kéo mọi người dừng lại và thăm quan các cửa hàng.
Dường như tất cả mọi thứ đều có ở đây – thực phẩm (chủ yếu hải sản tươi sống và đồ khô), quần áo, đồ trang sức, mỹ phẩm, bánh kẹo và thập cẩm mọi thứ linh tinh khác. Những tin tức về Ameyoko luôn luôn chật ních người tham quan mua sắm, thường xuyên được cập nhật trên báo chí vào dịp cuối năm. Phần nhiều trong số khách hàng tìm đến đây là để mua được thực phẩm với giá thấp hơn so với nhiều nơi khác trong Tokyo, và cũng là nơi mọi người mua sắm đồ cuối năm.

nhat ban


Chợ cá Tsukiji nổi tiếng với các của hàng chuyên bán thủy hải sản và các thực phẩm liên quan, nhưng chủ yếu dành cho bán buôn và tại các cửa hàng bán lẻ cũng không có việc thương lượng hay trả giá. Nhưng Ameyoko lại chủ yếu dành cho khách hàng bình thường và nhân viên bán hàng chấp nhận để khách hàng mặc cả. Bạn hãy cứ thử trả giá và phần lớn sẽ mua được một món hàng với giá thấp hơn và thậm chí bạn có thể đi mà không mua nhưng với cảm giác hay tâm trạng rất khác lạ. Đây chính là điều làm cho việc mua sắm tại Ameyoko khá thú vị.
“Với thu nhập của một công chức bình thường thì Ginza hay Omotesando thực sự không phải là nơi shopping lý tưởng. Từ khách sạn ở gần kề nhà ga Uguisudani, từ đây chỉ mất một trạm tàu JR trong vòng 2 phút với giá 130 yên là đến ga Ueno để đến Ameyoko. Trái với dự định là sẽ phải hỏi đường đến Ameyoko thì vừa ra khỏi tầng hầm của nhà ga Ueno, trước mắt tôi, cổng chào hình cung với chữ Ameyoko đã hiện trước mặt phía bên kia đường. Các cửa hàng san sát nhau với thập cẩm hàng hóa mà nhiều thứ cũng không biết đó là cái gì vì tôi đâu biết tiếng Nhật. Càng đi sâu vào trong, không khí càng ồn ào, náo nhiệt bởi các tiếng rao hàng giảm giá nhất là trong khu bán đồ hải sản tươi sống cộng với tiếng tầu điện thỉnh thoảng chạy rầm rập trên các đường ray gần đó. Đi bộ dọc theo các cửa hàng, mua ngay những món đồ nếu thấy được vì chắc chắn tôi sẽ không thể nhớ đường hay đủ thời gian để quay lại để mua nó. Rong biển, cá khô thì giá tương đương và cũng có thể đắt hơn chút so với ở nhà nhưng chất lượng thì made in Japan nên khỏi phải đắn đo hay suy nghĩ. Dù đi mưa giá chỉ 330yên thay vì 500 yên như ở nơi khác. Rẽ vào của hàng Matsumoto Kiyoshi với các biển báo sales màu đỏ hấp dẫn, 15 hay 20 phút thoáng dự tính nhưng rốt cuộc tôi đã dành hơn 3 tiếng đồng hồ để thu gom một đống đồ lặt vặt cho gia đình, bản thân và nhiều món quà nhỏ cho bạn bè hay đồng nghiệp. Từ chai nước uống bồi bổ sức khỏe của XYZ (toàn tiếng Nhật mà thính thoảng thấy người Nhật rẽ vào mua và uống luôn tại chỗ với giá 400yen), “ngẩn tò te” suy nghĩ một hồi xem mình có nên hay dám uống thử hay không, Chocolate Meiji giảm giá thấp hơn nửa giá so với ở nhà, đôi vớ quần Kanebo với giá 899 yen (3 cặp) đến vô số mỹ phẩm của các hãng khác nhau. Shisheido hay Kanebo là những hãng mỹ phẩm đã khá quen thuộc với nhiều người Việt và khi ở nhà đôi khi bắt gặp những của hàng trưng bày sản phẩm sang trọng ở những con phố trung tâm, vẫn thường nghĩ chắc sản phẩm giá cũng tương đương, nhưng ở đây những đặc biệt ở những kệ hàng hạ giá, tôi đã mua được những thỏi son, nước gội đầu, dưỡng da tay .v.v chính hãng với giá rẻ đến khó tin. Sau cả một ngày lang thang đi bộ mua sắm với ngôn ngữ giao tiếp phần lớn là body language, nhưng không hề có cảm giác mệt mỏi. Ngồi nhâm nhi thưởng thức món Takoyaki (bánh bạch tuộc), nhìn người bán hàng tay liên tục đảo bánh, miệng liên tục xin chào và cám ơn khách hàng tôi liên tưởng đến dịch vụ khách hàng ở Nhật. Đây không phải là một trung tâm thương mại nơi mà tất nhiên dịch vụ khách hàng không có gì để đề cập tới, mà đây chỉ là một khu chợ trời nhưng nghĩ lại dù tôi mua một món hàng với giá trị rất nhỏ như gói giấy thấm dầu 275 yên hay cả bộ mỹ phẩm Shiheido giá 40.000 yên thì thái độ của người bán hàng không hề có sự khác biệt. Xếp hàng chờ đợi thanh toán, tôi thấy người thu ngân luôn miệng nói một câu rất dài với tất cả khách hàng (câu xin lỗi đã để khách hàng phải chờ đợi để thanh toán), nhận tiền bằng 2 tay, cúi đầu và khi thối lại dù chỉ 5cent đặt trên khay cũng lại với 2 tay, cúi đầu gửi lại khách hàng và tất nhiên không thể thiếu câu cám ơn. Người bán hàng bán được hàng chắc chắn sẽ rất vui nhưng với tôi một người mua hàng, tiêu hết một đống tiền nhưng sao lại thấy có khi còn vui hơn họ, có thể bởi vì mua được nhiều đồ mình yêu thích và cũng vì có được cái cảm giác Khách hàng là thượng đế ở nơi đây. Gần 22h, tôi bắt đầu tay xách nách mang rời chợ và tự nhủ sẽ sớm quay lại nơi đây.

ameyoko-fruit-shop
Cửa hàng 100 yên
Khi tham quan du lịch tại Nhật bạn sẽ gặp cửa hàng 100 yên ở khắp mọi nơi trên nước này. Cũng giống như cửa hàng “dollar shop” của Mỹ, áp dụng đồng giá cho tất cả các mặt hàng với giá 100 yên (cộng với 5% thuế), tuy nhiên cũng có một số mặt hàng giá sẽ cao hơn một chút.
Sức hấp dẫn lớn nhất của cửa hàng 100-yên vốn dĩ là giá rẻ  tuy nhiên chúng cũng được những hộ độc thân và hộ gia đình nhỏ khá ưa chuộng vì các sản phẩm ở đây thường có kích thước nhỏ, số lượng vừa đủ.
Các kiểu cửa hàng tương tự như vậy hiện diện ở rất nhiều nơi trên thế giới. Nhưng bạn sẽ bị hấp dẫn lôi cuốn với những sản phẩm ấn tượng ở các cửa hàng 100 yên của Nhật. Nơi đây, khách hàng có thể tìm thấy mọi thứ từ các vật dụng gia đình, hàng trang trí nội thất, văn phòng phẩm, đồ dùng hàng ngày, mỹ phẩm và đồ trang sức. Daiso, chuỗi cửa hàng 100 yên lớn nhất ở Nhật, cung cấp hàng chục ngàn mặt hàng khác nhau. Bạn có thể ngạc nhiên đến khó tin khi tìm thấy những sản phẩm với giá thấp như vậy ở cửa hàng 100 yên.
Những cửa hàng này cũng là nơi tuyệt vời cho những khách hàng muốn mua đồ trang trí chuẩn bị cho Lễ Noen và thực phẩm chuyên dùng cho năm mới. Và bạn sẽ gây ngạc nhiên tới những người bạn ở  nhà khi không chỉ bởi mua được những sản phẩm công nghệ cao mới nhất của Nhật mà còn bởi vì chúng được mua ở cửa hàng 100 yên.
mau sam o nhat ban
Chợ sáng – một thoáng nhìn về cuộc sống hàng ngày của người Nhật
Nếu có thời gian bạn hãy đến thăm quan một chợ buổi sáng. Những phiên chợ này diễn ra ở khắp nước Nhật vào buổi sáng sớm gồm nhiều gian hàng bán sản phẩm địa phương như hải sản, trái cây và rau quả, thực phẩm chế biến tại chỗ.vv. Với đối tượng khách hàng chính là người Nhật, chợ thay đổi từ những phiên chợ nhỏ nơi nông dân, ngư dân và người sản xuất khác bán trực tiếp sản phẩm của họ cho người tiêu dùng cho tới những khu chợ mở của hàng ngày được quản lý bởi những nhà bán lẻ chuyên nghiệp. Có khoảng 1000 chợ như thế này diễn ra trên toàn nước Nhật. Các khu chợ lớn không chỉ bán các sản phẩm trong ngày mà còn cả quần áo, đồ lưu niệm, hàng thủ công mỹ nghệ và đồ dùng hàng ngày như bộ đồ ăn, chén đĩa .v.v.
Ba khu chợ sáng lớn nhất ở Nhật là ở Takayama (Tỉnh Gifu), Wajima (tỉnh Ishikawa) và Katsuura (tỉnh Chiba). Đi tàu tốc hành trong 1h30 từ ga Tokyo, chợ Katsuura diễn ra hàng ngày ở Katsuura, bán các sản phẩm địa phương, hải sản tươi sống cũng như đồ biển khô, thực phẩm chế biến khác và tất cả sản phẩm sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Khu chợ này tất nhiên không hiện đại hay mới lạ nhưng mọi sản phẩm ở đây chắc chắn tươi, ngon và an toàn.
nhat-ban-mua-samNhững người bán hàng ở đây hầu hết là người địa phương. Thậm chí nếu bạn không thể nói một chút tiếng Nhật nào, hãy sử dụng một chút ngôn ngữ cử chỉ (body language), và với kinh nghiệm giao tiếp này sẽ làm cho chuyến đi của bạn thêm phần thú vị và đáng nhớ hơn một chuyến đi bình thường khác.
Mua sắm tại những khu chợ như thế này chính là những dịp tuyệt vời  để bạn có thể cảm nhận hay hiểu rõ hơn văn hóa ẩm thực của mỗi vùng. Hãy thăm quan khu chợ đường phố ở chợ bán buôn Sapporo hay chợ Nijo ở Hokkaido, hay chợ Omi in Kanazawa (tỉnh Ishikawa) chuyên về hải sản, hay ở vùng Kansai, chợ Nishiki ở Kyoto chuyên về ẩm thực theo phong cách Kyoto và chợ Kuromon ở Osaka nếu có cơ hội.

 Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

Tuyển sinh du học Nhật Bản

Công ty TNHH Tư Vấn Du Học Hiền Quang xin trân trọng thông báo đến toàn thể những ai yêu mến Nhật ngữ, những ai có ước nguyện một lần được đặt chân đến xứ sở Mặt trời mọc để học tập và làm việc chương trình tuyển sinh du học Nhật bản kỳ nhập học tháng 07/2013  với các nội dung sau:


 
 Thời gian nhận hồ sơ kỳ nhập học tháng 7/2013 : Từ 01/01/2013 đến hết ngày 12/04/2013
Đây là hội tuyệt vời cho các các bạn muốn học tập trong một môi trường hiện đại, chất lượng giáo dục hàng đầu châu Á. Chúng tôi cam kết luôn gửi học sinh đến du học ở những trường uy tín về chất lượng giảng dạy và quản lý sinh viên, có điều kiện học tập tốt, ký túc xá tiện nghi và nằm tại thành phố lớn như: TOKYO, NAGOYA, OSAKA, FUKUOKA… Tỉ lệ VISA du học Nhật của du học sinh do chúng tôi gửi đi luôn đạt mức cao nhất  .
Chúng tôi luôn tạo cơ hội cho tất cả các bạn học sinh có nhu cầu và mong muốn đi du học Nhât Bản thực sự. Ngoài thời gian học, các em học sinh được nhà trường giúp tìm việc làm thêm để trang trải sinh hoạt và chuẩn bị học phí năm tiếp theo . Mức thu nhập từ làm thêm trung bình khoảng từ 1.100 Đến 2.000 USD /Tháng.
Chương trình học
Khóa tiếng cơ bản cho những người yêu thích tiếng Nhật Khóa tiếng Nhật dự bị đại học, cao đẳng.
Làm thêm:
Theo quy định mới nhất của Chính phủ Nhật Bản từ ngày 01/07/2010. Tất cả du học sinh đều được phép đi làm thêm. Các công việc làm thêm bao gồm: Phục vụ tại các quán ăn, dạy tiếng Việt, trông trẻ con, dọn vệ sinh công cộng, làm tại các xưởng đóng gói thực phẩm, phát báo, làm trong siêu thị v.v… Trong thời gian khóa học học sinh được phép làm thêm không quá 04 giờ/ ngày và 28 giờ /tuần. Mức lương dao động trong khoảng 800 Yên/ 1 giờ – 1500 Yên/ 1 giờ (tương đương 1.170 USD – 2.000 USD / tháng). Với một du học sinh làm việc tại các quán ăn, lương tối thiểu 800 Yên/ 1 giờ thì thu nhập một tháng tối thiểu là 96.000 Yên ≈ 1,170 USD/ 1 tháng. Trong những đợt nghỉ dài, theo quy định, học sinh được phép làm toàn thời gian.


 Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

văn hóa Nhật Bản

Len lỏi vào những con ngõ Nhật Bản để ngắm Geisha, dự tiệc trà... và cảm nhận sâu sắc về đất nước hoa anh đào.
1. Tiệc trà truyền thống
Tiệc trà truyền thống Nhật Bản là một truyền thống vô cùng cổ xưa của đất nước hoa anh đào. Mỗi bước và chi tiết trong quá trình pha, uống trà đều phải theo bốn tiêu chí: hài hòa, tôn trọng, trong sạch và bình thản.

Người tổ chức tiệc trà muốn truyền đến cho những khách uống trà một trải nghiệm về sự trong sáng, bình thản trong tâm hồn. Tất cả mọi yếu tố trong phòng trà đều hòa hợp với nhau để nói lên điều này: từ đồ ăn đi kèm, đồ dùng để uống trà tới những bức tranh trên tường.



Rất nhiều khách du lịch đã lựa chọn tham gia vào một tiệc trà truyền thống khi đến Kyoto, thành phố được cho là thanh lịch và cổ xưa nhất Nhật Bản. Loại trà mà người Nhật Bản thường dùng trong các tiệc trà này là loại Matcha có vị đắng nhần nhận, những loại đồ ngọt nhỏ sẽ được ăn kèm để đối với vị chát của Matcha. 

2. Geisha
Những geisha hiện đại ở Nhật là một nét quyến rũ độc đáo, đặc biệt là ở thành phố Kyoto. Geisha, những người ca kỹ bán nghệ nhưng không bán thân đã rất phổ biến từ thế kỷ 19 và vẫn còn tiếp tục hoạt động cho đến ngày nay. 
Đến Kyoto, bạn có thể gặp Geisha trong các câu lạc bộ tư hoặc trên đường phố vào buổi sáng sớm hay chiều muộn. 

3. Núi Phú Sỹ
Phú Sỹ là ngọn núi cao nhất Nhật Bản. Đó là một ngọn núi lửa đang ngủ say và lần phun trào gần nhất của nó đã cách đây 300 năm. Đây là một trong những cảnh quan biểu tượng của đất nước Nhật Bản và được coi là một trong ba ngọn núi thần thánh.

Du khách đến Nhật Bản có thể dễ dàng tham gia vào các tour leo núi Phú Sỹ. Mỗi năm, ngọn núi thần này đón tới 300.000 du khách tham quan, vào mùa leo núi tháng 6 đến tháng 8. Vào những mùa khác trong năm, tuyết rơi rất dày và thời tiết thay đổi thất thường nên bộ môn leo núi cũng tạm ngưng.
4. Thử rượu Sake
Loại rượu gạo độc nhất vô nhị này là quốc túy của Nhật Bản. Cách pha chế rượu đã được phát hiện từ ngàn năm trước và đến nay vẫn đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa và tín ngưỡng Nhật. Trong mọi lễ hội tổ chức tại các đền chùa Nhật, đều có sự có mặt của rượu Sake.

Rượu Sake là để nhâm nhi và thưởng thức. Có hàng trăm nhà máy sản xuất Sake ở Nhật Bản với hương vị khác nhau. Mỗi loại rượu lại yêu cầu cách bảo quản khác nhau: nóng, lạnh hay ở nhiệt độ phòng. Chính vị vậy, du khách đến Nhật thường được khuyên tham gia vào các khóa huấn luyện thử rượu Sake để hiểu thêm về loại rượu phổ biến nhất đất nước này.
5. Sushi
Có lẽ món ăn được xuất khẩu nhiều nhất trên thế giới của Nhật Bản là sushi. Món sushi cuộc truyền thống này được bán ở tất cả mọi cửa hàng trên khắp nước Nhật với nhiều chủng loại khác nhau. Du khách đến Nhật có nhiều cách để tìm hiểu sushi: nếm chúng trong các nhà hàng hoặc đi học một khóa làm sushi cơ bản.


6. Vật Sumo
Sumo là môn thể thao và là một truyền thống được toàn dân Nhật Bản tôn vinh. Nó là môn thể thao dân tộc. Với lịch sử hàng trăm năm về trước và gắn liền với nhiều hoạt động tôn giáo, các trận Sumo thường tượng trưng cho những yếu tố tôn giáo. Các đấu sĩ phải tuân thủ chế độ vô cùng nghiêm ngặt, chẳng khác gì những người thanh tu.
7. Onsen
Onsen hay các hồ tắm nước nóng ở Nhật Bản là một trải nghiệm khó quên với du khách. Những nhà tắm truyền thống mọc lên ở mọi ngóc ngách của đất nước Phù Tang, một số là các nhà tắm ngoài trời, tắm thác và tắm bùn. Nước khoáng từ các suối khoáng Nhật được cho là rất có lợi cho sức khỏe.

8. Văn hóa giới trẻ hiện đại 
Nhật Bản có một lịch sử và truyền thống lâu đời, nhưng nó cũng nổi tiếng với khía cạnh văn hóa hiện đại đầy màu sắc và ấn tượng.
Hãy ghé qua những con phố ở Tokyo và bạn sẽ hiểu rõ hơn về đời sống của các nhóm thanh niên Nhật Bản. Đặc biệt là ở con phố Harajuku, nơi người trẻ mặc thời trang Cosplay tựa như nhân vật trong phim hoạt hình, truyện tranh và thể nghiệm đủ mọi phong cách mà các kinh đô thời trang thế giới như Anh, Pháp đều phải tâm phục khẩu phục.
 Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

ĐIỀU KIỆN DU HỌC NHẬT BẢN

Những năm gần đây, ngoài Mỹ, Anh, Úc, thì Nhật Bản đang dần trở thành quốc gia được các bạn học sinh – sinh viên Việt Nam lựa chọn đi du học. Lượng du học sinh người Việt Nam đến Nhật tăng dần theo từng năm, và đến tháng 4/2012, thì lượng du học sinh Việt Nam nhập học tại Nhật đứng hàng thứ 4 sau Trung Quốc, Đài Loan và Hàn Quốc. Một trong những lý do khiến Nhật Bản đang ngày càng thu hút được lượng lớn du học sinh các nước là học phí tương đối rẻ, điều kiện nhập học không khắt khe như các quốc gia khác.

 

 

Điều kiện du học Nhật Bản

 

  • Tốt nghiệp PTTH hệ 12 năm.
  • Có chứng nhận năng lực tiếng Nhật tương đương 288 tiết – 6 tháng (hết sơ cấp) của một trung tâm ngoại ngữ uy tín được chấp nhận hoặc của trường Đại Học .
  • Bằng năng lực Nhật Ngữ cấp độ từ N5 (nếu có) .
  • Người bảo lãnh cần chứng minh tài chính, thu nhập và có  mối quan hệ thân thiết (tốt nhất là người có quan hệ huyết thống trong gia đình) .

Hồ sơ cần có

  • Giấy khai sinh.
  • Bằng tốt nghiệp THPT hoặc Trung Cấp/ Cao Đẳng/ Đại Học (nếu có).
  • Học bạ / bảng điểm của bằng tốt nghiệp gần nhất.
  • Bằng năng lực Nhật Ngữ( nếu có ), hoặc giấy xác nhận thời gian học tiếng Nhật .
  • Sổ hộ khẩu.
  • 8 tấm hình 3 x 4 chụp trong vòng 3 tháng trở lại.
  • Hộ chiếu.
  • Giấy khám sức khỏe.
  • Thủ tục liên quan đến người bảo trợ tài chính ( xác nhận bảo lãnh , chứng minh thu nhập, số dư tài khoản ).
  • Đơn đăng ký( theo mẫu ).                  

Qui trình xin visa du học Nhật 

  • Chọn trường, tiến hành nộp hồ sơ theo yêu cầu của trường .Sau khi xét tuyển và trường đồng ý hồ sơ , tiến hành nộp các khoản chi phí theo qui định trường đưa ra.
  • Trường sẽ đăng ký hồ sơ Xác nhận tư cách lưu trú lên Cục quản lý xuất nhập cảnh theo địa chỉ trường, nơi bạn sẽ tham gia theo học .
  • Thủ tục hoàn tất, Cục quản lý xuất nhập cảnh sẽ gởi Xác nhận tư cách lưu trú về trường, trường sẽ gởi cho bạn kèm theo Giấy báo nhập học .
  • Chuẩn bị Hộ chiếu (Passport).
  • Mang tất cả hồ sơ cần thiết và Hộ Chiếu đến Lãnh sự quán hoặc Đại sứ quán Nhật tại Việt Nam để đăng ký xin “Visa du học” Nhật Bản.
Sau khi nhận Visa ,có thể lên đường sang Nhật du học. Thời gian bắt đầu đăng ký đến lúc hoàn tất thông thường mất gần 5 tháng.
Ví dụ :
  •   Đăng ký nhập học tháng 4 bắt  đầu nộp hồ sơ từ tháng 11 .
  •   Đăng ký nhập học tháng 7 bắt đầu nộp hồ sơ từ tháng 3 .
  •   Đăng ký nhập học tháng 10 bắt đầu nộp hồ sơ từ tháng 5 .
  •   Đăng ký nhập học tháng 1 bắt đầu nộp hồ sơ từ tháng 9 .
Trên đây là những điều kiện du học Nhật Bản cơ bản. Điều kiện và hồ sơ nhập học sẽ khác nhau tùy theo từng trường hợp cụ thể. Các bạn có thể tìm hiểu thêm trong những bài viết khác của chúng tôi.  Để được tư vấn miễn phí những thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ:
 Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

Du học Nhật Bản: Vừa học vừa làm (phần 2)

Như ở bài trước, chúng tôi cũng có viết 1 bài về DU HỌC NHẬT BẢN VỪA HỌC VỪA LÀM Phần 1 nay xin giới thiệu lại với các bạn chi tiết hơn. Du học Nhật Bản được rất nhiều bạn trẻ quan tâm, nhưng cũng có những lo ngại. Một trong số đó là chi phí du học khá cao. Tuy nhiên, thực tế chưa hẳn là đúng như các bạn nghĩ. Chi phí cao cho việc du học Nhật có lẽ chỉ đúng cho năm đầu tiên du học. Những năm sau, với chính sách của chính phủ Nhật cho phép du học sinh có thể vừa học vừa làm cộng với khả năng thành thạo tiếng Nhật, bạn hoàn toàn có thể vừa học vừa làm.

 

1. Sinh viên và việc làm thêm
Tại Nhật Bản, không ít sinh viên nước ngoài làm thêm để trang trải chi phí du học hoặc có thêm thu nhập. Theo điều tra của AIEJ, chừng 70% số sinh viên du học tại Nhật Bản có việc làm thêm. Những công việc phổ biến mà sinh viên Việt Nam thường làm là (1) các công việc lao động đơn giản như phục vụ tại các nhà hàng; (2) các công việc đòi hỏi vốn tiếng Việt như phiên dịch, thông dịch và dạy tiếng Việt; (3) các công việc liên quan đến chuyên môn như lập trình. Cũng có một số ít sinh viên làm việc cho các công ty có quan hệ với Việt Nam. Phần lớn những công việc nói trên đều yêu cầu phải sử dụng được tiếng Nhật ở một mức độ nhất định.
Lương thường được trả theo giờ ở mức từ 800 yên đến 3000 yên, tuỳ theo nội dung công việc, tiền chi phí đi lại được trả riêng. Với những lao động đơn giản như phục vụ tại nhà hàng, mức lương khó có thể đạt đến 1000 yên/giờ nhưng bù lại, bạn sẽ ăn ngay tại nơi làm. Như vậy nếu bạn có một công việc với mức thu nhập 800 yên/giờ và làm việc 28 giờ/tuần, thu nhập của bạn sẽ vào khoảng 96.000 yên/tháng. Mức thu nhập này tạm đủ cho chi phí sinh hoạt, nhưng chưa thể trang trải cả học phí. Trong thời gian đầu, khi chưa nhận được học bổng hay một sự giúp đỡ vật chất nào, để có thể bù đắp toàn bộ chi phí du học, bạn sẽ phải chấp nhận làm việc cật lực do khó có được công việc dễ dàng và thu nhập cao. Sau khi đã có được vốn tiếng Nhật và quen hơn với cách làm việc, bạn có thể tìm đến những nơi có điều kiện làm việc tốt hơn và thu nhập cao hơn.
Nhìn chung, việc làm thêm tại các đô thị lớn là tương đối sẵn, và sinh viên đi làm thêm cũng là việc rất phổ biến tại Nhật Bản. Tại các địa phương, mức lương có thể thấp hơn và công việc cũng khó tìm hơn. Bạn có thể sẽ phải làm đồng thời 2 công việc mới có thể có đủ thu nhập. Tuy nhiên, cũng cần chú ý là cường độ công việc quá căng thẳng sẽ ảnh hưởng trực tiếp lên hết quả học tập của bạn và nhiều khi, gây những thiệt hại kinh tế lớn hơn cả số tiền bạn kiếm thêm được. Nên điều tiết thích hợp thời gian để đạt được mục đích cuối cùng là học tập.
Nếu bạn đã nhận được học bổng MEXT thì trên nguyên tắc, bạn không được đi làm thêm. Số tiền học bổng đã được tính toán để đảm bảo du học sinh có thể sống khá thoải mái ở bất kì trường học nào trong nước Nhật. Nếu giáo sư hướng dẫn của bạn biết là bạn đi làm thêm không có giấy xin phép thì kết quả sẽ thật tai hại, bạn sẽ bị nghĩ là sang Nhật chỉ với mục đích kiếm tiền mà không muốn học tập. Ngoài ra bạn cũng sẽ bị Cục Quản lý nhập cảnh gây phiền phức và phải giải trình. Có thể bạn sẽ bị phạt và báo về nhà trường, tuỳ theo mức độ vi phạm của bạn.
Nên tuân thủ các qui định vì làm như vậy, khi xảy ra trục trặc, tranh chấp, hoặc rủi ro trong công việc, bạn có thể tự tin công khai đòi quyền lợi chính đáng của mình.
2. Cách tìm việc
Có nhiều cách tìm việc khác nhau trong đó phổ biến nhất là qua giới thiệu của các sinh viên khoá trên. Không ít sinh viên Việt Nam đã từng sống tại Nhật Bản nhiều năm và có nhiều mối quan hệ quen biết, qua đó có được nguồn công việc để giới thiệu cho những người khác. Uy tín của người giới thiệu sẽ giúp bạn dễ dàng được chấp nhận hơn.
Tìm việc thông qua sự giới thiệu của trường cũng là một cách phổ biến, tuy nhiên việc làm lâu dài dành cho sinh viên nước ngoài không nhiều. Một cách khác là theo dõi thông tin qua trung tâm giới thiệu việc làm thêm cho sinh viên nước ngoài (Center for Domestic and Foreign Students). Bạn có thể đăng ký và sau đó tìm thông tin qua trang web: www.naigai.or.jp. Văn phòng việc làm (Hello Work) tại địa phương mặc dù hướng đến đối tượng là người Nhật, nhưng cũng giới thiệu việc làm cho người nước ngoài. Cách khó khăn nhất là trực tiếp tìm việc qua tạp chí hoặc hỏi thẳng những cơ  sở có treo biển cần người làm thêm. Nếu bạn chưa đủ tự tin về tiếng Nhật của mình, nên nhờ một người tương đối
thông thạo liên hệ và đi cùng.
Những điểm cần lưu ý
1. Yêu cu ghi rõ điu kin làm vic
Thông thường, sẽ không có hợp đồng lao động trong trường hợp bạn làm thêm. Khi đó, nên yêu cầu phía thuê người ghi rõ điều kiện làm việc như giờ giấc, tiền lương, cách chi trả và các khoản đãi ngộ khác.
2. Ghi li giờ và ngày làm vic, cùng vi tin lương nhn được
Để tránh mọi xích mích có thể xảy ra, bạn nên ghi lại những thông tin này và kiểm chứng lại xem mọi tính toán có chính xác không.
3. Không mun giờ hoc vng mt không lý do
Người Nhật rất nghiêm túc trong công việc, đặc biệt trong việc giữ đúng giờ và lịch làm việc. Bạn nên cố gắng quan sát và học hỏi cách làm từ những người xung quanh, và tạo cho mình thói quen thong báo trước để không ảnh hưởng đến công việc chung.
3. Quy định và hạn chế
Để có thể đi làm thêm, bạn cần xin phép Cục Quản lý nhập cảnh tại địa phương mình. Để nhận được giấy phép tham gia các hoạt động ngoài mục đích đã được cấp là du học, bạn cần mang theo hộ chiếu, thẻ đăng ký người nước ngoài và giấy chứng nhận của trường. Mẫu đơn xin có tại tất cả các Văn phòng của Cục Quản lý nhập cảnh. Sinh viên nước ngoài không được phép làm việc tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí có thể gây ảnh hưởng đến đạo đức xã hội như phục vụ tại bàn của các quán bar, vũ trường, hay phục vụ trong các tiệm chơi bài hay pachinko.
Qui định về thời gian làm thêm
1. Sinh viên chính qui tại các trường đại học (bậc đại học và sau đại học), cao đẳng, trung cấp: Tối đa 28 giờ/tuần (8 giờ/ngày trong các kỳ nghỉ dài ngày)
2. Nghiên cứu sinh hoặc sinh viên dự thính: Tối đa 14 giờ/tuần (8 giờ/ngày trong các kỳ nghỉ dài ngày)
3. Sinh viên dự bị đại học: Tối đa 4 giờ/ngày
4. Thuế
Bạn có thể sẽ bị trừ thuế từ phần thu nhập du học nhật bản vừa học vừa làm của mình (Đây cũng là một trong các điều kiện cần xác minh). Phía thuê người sẽ trích lại phần thuế thu nhập và đóng thay cho bạn và bạn sẽ nhận được giấy báo khoản thuế đã đóng từng năm. Bạn có thể nhận được nhiều giấy báo như vậy nếu làm nhiều công việc trong một năm nhưng mức thuế thu nhập cuối cùng sẽ được tính trên tổng thu nhập của bạn trong năm đó, thường thấp hơn tổng số tiền bạn đã đóng. Cuối năm tài chính, bạn có trách nhiệm điền vào mẫu thuế để điều chỉnh. Mẫu này thường do văn phòng thuế tại địa phương gửi đến bạn. Số tiền thuế vượt trội sẽ được hoàn trả lại cho bạn. Nếu bạn có thu nhập tương đối cao, nên tìm hiểu cách tính thuế và cách điền mẫu.
 Mọi chi tiết vui lòng liên hệ: